Como fazer alface fria
Nos últimos 10 dias, os tópicos quentes em toda a rede se concentraram na dieta do verão, na vida saudável e na produção da cozinha de Kuaishou. Como um prato frio refrescante e apetitoso do verão, a alface fria atraiu atenção generalizada. Este artigo combinará dados estruturados para introduzir em detalhes o método de produção de alface a frio e anexará uma tabela de ingredientes e etapas relevantes para facilitar os leitores para entender rapidamente.
1. Preparação de ingredientes
| Nome da comida | Dosagem | Observação |
|---|---|---|
| Alface | 1 stick (cerca de 300 gramas) | Escolha alface verde fresca e macia |
| Alho picado | 2 aba | Pode ser aumentado ou diminuído de acordo com o gosto |
| Mergulhe a soja | 1 colher de sopa | Molho de soja com baixo sal é recomendado |
| Vinagre balsâmico | 1 colher de sopa | O vinagre de arroz também pode ser substituído |
| Açúcar branco | 1 colher de chá | Usado para melhorar a frescura |
| óleo de gergelim | 1 colher de chá | Aprimore a fragrância |
| Óleo de pimenta | Quantidade apropriada | Opcional, adicione de acordo com o seu gosto |
| Sal | um pouco | Usado para alface em conserva |
2. Etapas de produção
| etapa | Descrição detalhada | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| 1. Tratamento de alface | Descasque a alface e corte em tiras ou fatias finas | Preste atenção à uniformidade ao cortar, e o sabor é melhor |
| 2. Em conserva | Misture bem com um pouco de sal e deixe descansar por 10 minutos | Não seja muito salgado |
| 3. Aperte a água | Aperte a alface em conserva pilida com água | Verifique se a alface tem um gosto crocante |
| 4. Tempero | Adicione alho picado, molho de soja claro, vinagre balsâmico, açúcar, óleo de gergelim e óleo de pimenta e misture bem | Temperos podem ser adicionados em lotes e provar -os |
| 5. Reúleção da geladeira | Coloque a alface mista na geladeira por 15 minutos | Melhor gosto após refrigeração |
| 6. Instale a placa | Retire -o e sirva com um pouco de sementes de gergelim ou coentro. | Outros acompanhamentos podem ser adicionados de acordo com suas preferências |
3. Dicas
1.Seleção de alface: A pele da alface fresca é lisa, de cor verde e elástica quando pressionada. Se a alface for muito velha, o sabor será mais difícil.
2.Habilidades de faca: Tente manter a alface, mesmo quando corta a desfiada, para que o grau de marinar e sabor seja mais consistente. Se a faca não for boa, você pode usar um ralador para ajudar.
3.Tempero flexível: O tempero da alface frio pode ser ajustado de acordo com a preferência pessoal. Se você gosta de sabores picantes e azedos, pode adicionar mais óleo de vinagre e pimenta. Se você gosta de sabores leves, pode reduzir a quantidade de tempero.
4.Salvar método: É recomendável comer alface fria no mesmo dia. Se você não conseguir terminar, poderá selar e armazená -lo por 1 dia, mas o sabor será um pouco pior.
4. Valor nutricional
| Ingredientes nutricionais | Conteúdo (por 100 gramas) | efeito |
|---|---|---|
| Calorias | 14 KCAL | Baixa caloria, adequada para pessoas que perdem peso |
| Fibra alimentar | 1,2 g | Promover digestão e prevenir a constipação |
| Vitamina c | 4 mg | Fortalecer a imunidade |
| Potássio | 212 mg | Regular a pressão arterial |
V. Conclusão
A alface fria é um prato frio e fácil de fazer, refrescante e apetitoso de verão. É muito adequado para servir vinho ou servir arroz. Através dos dados estruturados deste artigo, acredito que todos dominam as principais etapas e técnicas para fazer alface a frio. Por que não experimentar este prato frio saudável e delicioso enquanto o verão é quente!
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